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  1. 2021.01.26 체중과 노화를 잡는 보라빛 푸드!



 


 

강력한 항산화 물질로 알려진 안토시아아닌은 주로 적색이나 청색등을 나타내며

보라색의 베리류 열매에 많이 함유된 것으로 알려져 있는데요.

 

안토시아닌 성분은 다이어트 시 발생하는 산화 스트레스를
감소시킬뿐만아니라 체내 지방분해를 도와
다이어트에 도움을 주며, 활성산소를 제거하여 노화예방에 효과를 보여준답니다.

 

거기다 점점 추워지는 겨울 날씨에 만성질환 합병증이나
호흡기 질환등 자잘한 병에 노출되기 쉬운데요.

 

안토시아닌은 면역력을 높여 건강관리에도 좋답니다,

오늘은 안토시아닌 성분이 풍부한 진보라색 음식을 소개해드릴게요.


 


 

첫번째로 추천드릴 음식은 흑미입니다.

 

안토시아닌이 풍부하여 검은색을 띠는 흑미는

검은콩보다 4배 이상의 안토시아닌 성분이 함유되어있다고합니다.

 

흑미는 비타민b를 비롯하여 철, 아연, 셀레늄등의

무기염류가 일반 쌀에 비해 5배나 풍부하여

건강하고 맛있게 섭취할 수 있답니다.

 

체내의 활성산소를 중화시키고 뇌졸중, 성인병등의 질환을

예방하는데도 도움이 된답니다.


 

 

다음으로는 슈퍼푸드로 알려진 블루베리입니다!

 

블루베리는 북미 대륙의 인디언들의 괴혈병, 당뇨,

비뇨기질환등을 치료하는데 사용되왔다고하는데요.

 

뿐만아니라 예로부터 블루베리는 눈에 좋다고 알려져왔으며

칼슘, 철, 망간등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

블루베리에는 안토시아닌 색소가 풍부하게 함유되어 있으며

눈에 좋은 기능을 포함아혀 여러 생리기기능이 확인되고 있답니다.


 

 

 

다양한 요리에 사용되며 사랑받는 가지도 빠질수없는데요.

 

가지는 특유의 부드러운 식감의 특징을 가지고 있으며

보라색 색소인 안토시아닌 성분도 풍부하답니다.

 

강력한 항산화제로 암을 예방하고 콜레스테롤을 낮추는등

다양한 효과를 가져다 줍니다.

 

거기다 가지에는 수분과 칼륨이 풍부하여

노폐물을 배출하는데도 도움을 준답니다.

 

 

 

대표적인 보랏빛 음식으로 포도를 빼먹을 수 없는데요.

포도는 향미가 좋고 과즙이 풍부하여

요리나 주스등에 다양하게 이용되고 있는 과일인데요.

 

완숙하면 당분이 최대가 되어 비타민, 유기산이 풍부하며

특히 포도는 껍질과 씨에 안토시아닌 성분이 풍부하다고합니다.

 

또한 당분이 풍부하여 피로 해소에 좋고 비타민, 마그네슘등

몸에 좋은 성분들이 풍부하게 함유되어있답니다.


 



 

겨울철 별미로 사랑을 받는 고구마!

 

고구마는 겨울철 최고의 별미이자 다이어트, 노화방지에

도움을 주는 식품으로 알려져있는데요.

 

특히 자색 고구마는 일반 고구마에 비해 2-3개 이상의

항산화 물질을 함유하고 있으며
안토시아닌 성분은 껍질에 풍부하게 함유되어 있어

껍질채 조리해 먹어도 건강에 좋은 효능을 가져다준답니다.

 






마지막은 바로 서리태입니다.

 

서리태는 한방에서도 주목해온 식재료이며

노화 예방에도 깊은 관계가 있답니다.

 

검은콩은 흰콩보다 인체 내 활성산소를 제거 할 수 있는

항산화 효과가 높으며 색이 짙은수록 항산화 효과가 높답니다.


또한 단백질, 식물성 지방질이 풍부하여 신체의 각종 대사에 필요한

비타민 B군, 나이아신, 안토시아닌이 풍부하답니다.

 

 

Posted by 프렌즈클리닉